Nuovo menù del Ristorante Tregnago 1908: secondi piatti e carne alla brace
Il Ristorante Tregnago 1908 svela il suo nuovo menù, una celebrazione di sapori e proposte gastronomiche originali. Tra i nuovi secondi piatti, spicca il Canguro accompagnato da purè di patate e tartufo nero, una scelta audace e affascinante, caratterizzata da sapori intensi che sapranno conquistare il palato.
Ristorante Tregnago 1908: i secondi piatti del nuovo menù
Hai voglia di un secondo piatto sfizioso? Il nostro nuovo menù non ti deluderà! Ecco alcune proposte a cui non puoi dire di no.
Cassetta del Mare
La Cassetta del Mare è un tripudio di sapori e croccantezza: una deliziosa frittura di pesce fresco, accompagnata da un’irresistibile selezione di verdure in tempura dorata. Ogni boccone racchiude il profumo del mare e la leggerezza di una preparazione artigianale, perfetta per chi ama i piatti semplici ma raffinati.
Filetto di baccalà
Un raffinato filetto di baccalà avvolto in una croccante tempura al nero di seppia, servito su una vellutata crema di piselli che esalta la delicatezza del pesce. Ad accompagnare, il pak choi leggermente scottato, per un tocco esotico e una piacevole croccantezza. Un piatto elegante che unisce sapori marini e note vegetali in un equilibrio perfetto.
Piccione
Il Piccione, tenero e succulento, si sposa con la delicatezza del latte, l’intensità aromatica del caffè e la dolcezza caramellata degli scalogni al Martini. Un piatto che sorprende e seduce, perfetto equilibrio tra audacia e armonia.
Picanha di agnello
Un elegante incontro di sapori: la Picanha di agnello, tenera e succulenta, si sposa con la ricchezza dei porcini freschi, la dolcezza dei fichi in confit e la freschezza aromatica di un delicato gel di vermouth, per un’esperienza gastronomica sofisticata e avvolgente.
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Ristorante Tregnago 1908: i secondi alla brace del nuovo menù
Abbiamo mantenuto anche un ventaglio di proposte di secondi alla brace, punto di forza del nostro Ristorante. Scopriamole insieme!
Tra le specialità proposte, spicca la costata di Sorana veneta, un’eccellenza della cucina italiana. È un taglio pregiato, caratterizzato da una marezzatura intensa e un sapore autentico. Perfetta per gli amanti della carne alla brace, viene preparata per esaltare la sua tenerezza naturale e il gusto deciso, con una cottura che ne preserva i succhi e la fragranza. Un trionfo di semplicità e qualità, ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica raffinata.
Un’elegante tagliata di manzo di Scottona, servita succulenta e cotta alla perfezione per esaltarne la naturale morbidezza e il sapore intenso. Accompagnata da un delicato contorno di stagione è un piatto che celebra la qualità della carne italiana con un tocco raffinato. Ideale per chi cerca gusto e semplicità in equilibrio perfetto.
Il Paillard di vitello è un piatto raffinato e leggero, composto da una sottile fetta di carne di vitello battuta e grigliata alla perfezione. Servita con un filo d’olio extravergine d’oliva, limone fresco e un pizzico di sale, si abbina idealmente a un contorno di verdure di stagione o insalata croccante. Perfetta per chi cerca un’esperienza culinaria semplice ma ricca di sapore.
La suprema di faraona, un è un secondo piatto raffinato e saporito, perfetto per chi cerca una proposta elegante e ricca di gusto. La carne, selezionata e tenera, viene spesso servita con una cottura che ne esalta la succosità e il sapore autentico, accompagnata da salse delicate, riduzioni aromatiche o contorni stagionali come verdure croccanti o purè vellutati. Un’interpretazione della tradizione che conquista il palato con la sua semplicità sofisticata.
Infine, un piatto che esalta la tradizione e l’innovazione: il pastrami di lingua di vitello è un’esplosione di sapori delicati e aromatici. La carne alla brace, marinata e affumicata, si presenta tenera e succosa, con un perfetto equilibrio tra le note speziate e la morbidezza della lingua.
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Come Prenotare il Tuo Pranzo o la Tua Cena da Tregnago 1908
Se stai cercando dove mangiare a Montecchia di Crosara: Ristorante Tregnago 1908 è la risposta! Con le proposte del nuovo menù vivrai un’esperienza da ricordare. Ti aspettiamo per farti scoprire i sapori autentici dei nostri piatti!
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